Muffins de batata: acompanhamento perfeito para qualquer ocasião
Quer uma receita que surpreenda seus convidados e seja uma ótima opção de acompanhamento? Os muffins de batata são a escolha perfeita! Essa receita inovadora combina a maciez da batata com a praticidade dos muffins. Experimente essa novidade e descubra um mundo de sabores com os muffins de batata!
Ingredientes
Materiais
- forma de muffin
- espremedor de batata
- panela
Preparação
Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos.
Cozinhe as batatas na água fervente com sal por 20 minutos. Com a ajuda de um garfo (ou faca), enfie e verifique se estão cozidas.
Escorra e coloque as batatas cozidas em uma tigela grande. Adicione o leite, a manteiga, o parmesão, o sal, a pimenta e o alho.
Amasse as batatas para fazer um purê.
Deixe esfriar antes da próxima etapa (para não cozinhar o ovo).
Adicione o ovo e a salsa picada e misture bem.
Distribua a mistura na forma de muffins já untada.
Leve ao forno por 20 minutos a 190°C.
Está pronto. Bom apetite!
Dicas e Conselhos
Quais queijos posso usar nesta receita?
Use queijo Comté ralado, parmesão, pecorino, grana padano, por exemplo.
Qual é o tempo de conservação dos muffins de batata?
Guarde-os em um recipiente hermético ou cubra-os com filme plástico e deixe no frio (geladeira) por até três dias.
É possível congelar esses muffins de batata?
Sim!
Eles devem ser consumidos quentes ou frios?
Como preferir, quente ou frio.
Como reaquecê-los?
Leve ao forno por alguns minutos a 180°C ou até mesmo no micro-ondas. Uma outra opção é reaquecê-los na frigideira com tampa.
É possível fazer esta receita com sobras de purê de batatas?
Sim, para isso, basta adicionar queijo parmesão, alho, salsa e um ovo para mantê-los firmes.
Como transformar esse acompanhamento em um prato principal?
Adicione o purê,, alguma fonte de proteína de sua escolha: presunto em cubos, bacon ou proteína vegetal.
Nutrição
- Glícidos: 23.7g
- Gord total: 8.4g
- Gord.sat.: 5.2g
- Proteínas: 6.6g
- Fibras: 1.8g
- Açúcar: 2.9g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
