Bolinhos de espinafres, bacon e queijo

Name: Bolinhos de espinafres, bacon e queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g farinha com fermento; 2 ovos; 20 cl de leite; 200 g de queijo parmesão ralado; 50 gr de azeite; 100 g de bacon aos bocadinhos pequenos; 200 g de espinafres; sal e pimenta q.b.

Outro

Muito Fácil

35 min

436 Kcal

Ingredientes

250 g farinha com fermento
2 ovos
20 cl de leite
200 g de queijo parmesão ralado
50 gr de azeite
100 g de bacon aos bocadinhos pequenos
200 g de espinafres
sal e pimenta q.b.

Custo estimado: 7.93€ (1.32€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Começa-se por colocar água a ferver com um pouco de sal. Lavam-se os espinafres e retiram-se os pés dos mesmos deixando apenas as folhas.
Depois verte-se a água já fervida por cima das folhas e deixa-se a cozinhar.
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e quando estiver quente juntam-se os bocados de bacon. Quando estiverem bem dourados reservam-se em papel absorvente.
Numa taça coloca-se a farinha, o leite, os ovos e o azeite e mexe-se tudo muito bem. Tempera-se com um pouco de sal e pimenta.
Agora falta juntar os ingredientes principais: espinafres, bacon e queijo ralado; e mexe-se muito bem. Antes de se juntar o espinafre tem de se retirar toda a água que o espinafre absorveu. Podem utilizar um passador para espremer bem os espinafres contra a rede do passador.
Em formas individuais coloca-se papel vegetal e deita-se a massa anterior em cada forma. Vai ao forno durante 20 minutos a 180º ou até ficarem dourados.