Canelone com ricota e espinafre

Name: Canelone com ricota e espinafre
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 12 canelones; 1 maço de espinafre cozido e picado; 1 xícara (chá) de ricota; 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 1 ovoSal e pimenta a gosto; 2 a 3 xícaras (chá) de molho de tomate; 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado adicional; 6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Prato Principal

4 porções

20 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

12 canelones

Recheio:

1 maço de espinafre cozido e picado
1 xícara (chá) de ricota
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 ovoSal e pimenta a gosto
2 a 3 xícaras (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado adicional
6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Preparação

Cozinhe o canelone e escorra.Para o recheio, passe a ricota por uma peneira e misture com o espinafre.Junte o queijo parmesão ralado, o ovo, sal e pimenta a gosto.Misture muito bem.
Recheie os canelones com essa mistura e coloque-os em uma forma refratária untada.Cubra com o molho de tomate e salpique com queijo parmesão adicional.
Leve ao forno moderado, pré aquecido, e asse por uns 15 minutos até que esteja bem quente.Sirva imediatamente.

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