Name: Conchigliones de queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 12 conchigliones grandes; 1 xícara chá de ricota; 120 g de mussarela light fatiada e cortada em tirinhas pequenas; 3 colheres sopa de queijo parmesão ralado light; 1 clara de ovo grande; 2 colheres chá de salsinha picada; 1/4 de colher chá de alho desidratado; Sal e pimenta a gosto; 2 xícaras de molho de tomate pronto com baixo teor de sódio e gordura

Ingredientes

12 conchigliones grandes
1 xícara chá de ricota
120 g de mussarela light fatiada e cortada em tirinhas pequenas
3 colheres sopa de queijo parmesão ralado light
1 clara de ovo grande
2 colheres chá de salsinha picada
1/4 de colher chá de alho desidratado
Sal e pimenta a gosto
2 xícaras de molho de tomate pronto com baixo teor de sódio e gordura

Preparação

Pre aqueça o forno a 180ºC. Cozinhe a massa al dente. Escorra e reserve.
Misture em uma vasilha a ricota, a mussarela, 2 colheres do parmesão, a clara do ovo, a salsinha e o alho.
Tempere com sal e pimenta. Recheie cada concha com a mistura 2 colheres de sopa.
Derrame 1/2 xícara de molho de tomate em uma assadeira e ponha as conchas.
Despeje o restante do molho na massa e polvilhe 1 colher de parmesão.
Cubra com papel-alumínio e asse por 20 a 25 minutos.
Depois, retire do forno e aguarde durante cinco minutos.