Frittata de massa

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de massa longa cozida
• 2 ovos
• 2 fatias de mussarela picada
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão
• Salsa e cebolinha verde picada - opcional
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite de oliva o quanto baste
• Para servir
• Molho de tomate pronto
• Queijo tipo parmesão ralado