Cortar o filé mignon em bifes e temperar com sal e alho a gosto.
Para empanar: Passar no ovo batido e na mistura de farinhas de trigo e rosca.
Em uma travessa despejar uma concha de molho de tomate. Colocar o bife já frito e bem sequinho, cobrir com a mussarela, molho de tomate, parmesão . Levar ao forno para gratinar.
Obrigado pelo carinho e pela confiança em nossas receitas. Um grande abraço.