Petitchef

Beringelas à parmegiana

Entrada
4 porções
10 min
10 min
Muito Fácil
304 Kcal
Sirva como entrada ou prato vegetariano

Ingredientes

Número de doses: 4
2 beringelas médias


350gr de molho de tomate

150gr de queijo mozzarella ralado

50gr de queijo parmesão em pó

0,5dl de azeite

oregãos q.b.

sal grosso q.b.

Materiais

película aderente q.b.

Preparação

  • Lave as beringelas e corte-as em fatias, no sentido longitudinal. Coloque-as de molho, em água com bastante sal, durante 10 minutos. Retire e deixe escorrer.
  • Descasque e lave a cebola, pique-a finamente, deite-a para uma tigela, junte o azeite e oregãos a gosto, tape a tigela com película aderente (furando a película com um garfo) e leve ao microondas, a 1000W, durante 2 minutos. Retire do microondas, adicione o molho de tomate e mexa.
  • Num pirez que possa ir ao microondas, coloque uma pequena camada do molho de tomate preparado, polvilhe com a mistura dos dois queijos, disponha uma camada de beringelas, depois molho de tomate e polvilhe com mais queijo.
    Repita a operação até acabar as beringelas, sendo a última camada de molho de tomate. Reserve um pouco de queijo para polvilhar no fim.
  • Leve o pirex ao microondas, tapado com película aderente (furada com um garfo) durante 10 minutos, a 1000W. Retire, rejeite a película (cuidado que estará muito quente), polvilhe com o queijo ralado que reservou e leve ao microondas por mais 2 ou 3 minutos, até que o queijo derreta e fique douradinho (se o seu microondas tiver a função grill use-a nesta fase). Retire e sirva as beringelas quentes ou mornas.

Fotos

Beringelas à parmegiana, foto 1Beringelas à parmegiana, foto 2Beringelas à parmegiana, foto 3

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 224g
Calorias: 304Kcal
  • Glícidos: 15.9g
  • Gord total: 18.6g
  • Gord.sat.: 10.4g
  • Proteínas: 17.7g
  • Fibras: 3.4g
  • Açúcar: 5.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Não posso fazer esta receita no forno do fogão ? oque muda na receita? obrigado.

Resposta:

Pode fazer a receita no forno, deixando cozinhar cerca de 10 a 15 minutos




Comentários dos membros (44):

23/10/2016

Toda a a família gostou

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
gislene_d2015
gislene_d2015, 02/10/2017

Delicia

15/04/2014

Gostei de mais

omeulivrodereceitas, 11/02/2014

Vou fazer!

10/02/2014

Excelente

09/02/2014

Deliciosa e fácil de preparar. Adorei!

08/02/2014

Gostei porque não frita a berinjela tornando-a mais light.

07/02/2014

Só queria saber como assar em forno convencional.

07/02/2014

HUMMMMM! Q DELÍCIA!!!

07/02/2014

Delícia....


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