Petitchef

Lasanha de berinjela com calabresa

Prato Principal
8 porções
20 min
50 min
Muito Fácil
392 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 12.22 (1.53€/porção)

Preparação

  • Coloque as fatias de berinjela em uma peneira, polvilhe com sal e deixe descansar por 10 minutos para retirar o sabor amargo.
  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a linguiça até dourar.
  • Acrescente a cebola, o alho e refogue até amaciar.
    Adicione os tomates e cozinhe por 5 minutos.
  • Junte o purê de tomates, sal, pimenta, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Desligue o fogo, misture o manjericão e reserve. Lave as berinjelas e esprema delicadamente para retirar o excesso de água.
  • Em um refratário médio, faça camadas de molho, de berinjela e de mussarela ralada, terminando em berinjela.
  • Polvilhe com o parmesão ralado e a farinha de rosca misturados. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar e o queijo derreter. Sirva em seguida.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 392Kcal
  • Glícidos: 10.6g
  • Gord total: 27.4g
  • Gord.sat.: 11.8g
  • Proteínas: 23.5g
  • Fibras: 3.3g
  • Açúcar: 4.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Informação nutricional para 1 dose (256g)
Sem açúcar


Perguntas:






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