Petitchef

Lasanha de berinjela com calabresa

Prato Principal
8 porções
20 min
50 min
Muito Fácil
424 Kcal

Ingredientes

8

Preparação

  • Coloque as fatias de berinjela em uma peneira, polvilhe com sal e deixe descansar por 10 minutos para retirar o sabor amargo.
  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a linguiça até dourar.
  • Acrescente a cebola, o alho e refogue até amaciar.
    Adicione os tomates e cozinhe por 5 minutos.
  • Junte o purê de tomates, sal, pimenta, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Desligue o fogo, misture o manjericão e reserve. Lave as berinjelas e esprema delicadamente para retirar o excesso de água.
  • Em um refratário médio, faça camadas de molho, de berinjela e de mussarela ralada, terminando em berinjela.
  • Polvilhe com o parmesão ralado e a farinha de rosca misturados. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar e o queijo derreter. Sirva em seguida.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (255g)
Calorias: 424Kcal
  • Glícidos: 10.3g
  • Gord total: 30.2g
  • Gord.sat.: 14.8g
  • Proteínas: 25.8g
  • Fibras: 3.3g
  • Açúcar: 4.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Sem açúcar Sem açúcar

Perguntas:






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