Berinjela recheada com carne moída, queijo minas e calabresa

Ingredientes

• 3 berinjelas médias
• 300 gr de queijo minas amassado
• 300 gr de carne moída
• 1 linguiça calabreza pequena ralada Queijo parmesão ralado
• Salsa desidratada
• KetchupAzeite

Preparação

• Cozinhe as berinjelas em água e sal cortadas ao comprido.
• Quando cozidas, retire e escorra para tirar toda a água. Unte um pirex retangular com azeite.
• Disponha as berinjelas no pirex uma ao lado da outra. Salpique umas gotas de ketchup sobre elas e em seguida a carne moída já pronta.
• Coloque uma camada do queijo minas amassado misturado com a calabreza ralada.
• Por último, polvilhe o queijo parmesão com a salsa desidratada. Leve ao forno para gratinar e sirva bem quente.

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