Beringela recheada
Ingredientes
4
Custo estimado: 5.33Euros€ (1.33€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Cozinhar as beringelas em panela grande com água e 1 colher de sal até cobrir, cozimento demora de 40 à 50 minutos deixar escurecer e amolecer bem a polpa.
- Após o cozimento escura da água e retire a polpa com cuidado com uma colher sem estragar a casca. Reserve a casca da beringela. Pique a polpa e reserve para o recheio.
- Frite o bacon e a linguiça no azeite, acrescente a cebola o cheiro verde, orégano, frite e acrescente a polpa da beringela refogando por alguns minutos.
- O recheio pronto colocamos na casca da beringela formando uma concha. Se preferir coloque queijo parmessão ralado em cima e leve no forno ou microondas para gratinar.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 283Kcal
- Glícidos: 11.3g
- Gord total: 18.4g
- Gord.sat.: 3.6g
- Proteínas: 15.6g
- Fibras: 4.7g
- Açúcar: 5.8g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (252g)
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
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