Strudel salgado recheado (carol)

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

45 min

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Ingredientes

Massa:

• 500 g de farinha de trigo
• 250 g de manteiga ou margarina
• 20 colheres de agua
• 2 ovos
• sal a gosto
• 1 gema separada

Recheio:

• 3 calabresas moidas
• oregano a gosto
• 3 tomates médios cortados em cubinhos sem pele e sem semente
• pimenta a gosto
• Requeijao

Preparação

• Numa vasilha grande, coloque a farinha,manteiga,ovos e a agua. misture com as mãos ate que todos ingredientes se agreguem. Sove sobre uma superficie lisa e enfarinhada.Deixe descansar por 15 minutos. Divida a massa em 3 a 4 partes Abra-a superficie lisa e enfarinhada . Acerte as bordas com a ajuda da faca.
• Passe o Requeijão e adicione o recheio de calabresa, dobre as laterais da massa e enrole.Passe a gema de ovo. Leve ao forno a 180° graus até ficar dourado,Para nao sujar a assadeira,cubra ela toda com um papel aluminio e coloque o strudel, na hora de assar ele vai soltar uma aguinha,assim nao suja sua assadeira por cima coloquei pedacinhos de queijo.

Culinarista Mauro Rebelo

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