Petitchef

Torta de inhame e batata recheada com brócolis

Entrada
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Massa

3 batatas cortadas em cubos

2 inhames cortados em cubos

1 ovo

50 g de parmesão

1 colher sopa de creme vegetal

3 colheres sopa de farinha branca

1 colher sopa de orégano

sal e pimenta a gosto

Recheio

1 brocoli chinês picado

1 cebola picada

1 dente de alho socado com uma colher chá de sal

2 tomates sem pele e sem sementeas picados

2 colheres sopa de azeite

1 colher sopa de requeijão cremoso ou tofupiry

pimenta a gosto

Preparação

  • Massa:
    Cozinhar as batatas e o inhame no vapor,amassar em uma tigela e acrescentar os outros ingredientes, misturando bem até ficar uma massa homogênea. Reservar
  • Recheio:
    Refogue no azeite a cebola até ficar transparente e adicione o alho,deixe dar uma leve dourada e acrescente o tomate, o sal e a pimenta, mexa e deixe cozinhar por uns 2 minutos,acrescente o brócoli e coloque 1/3 xícara(chá) de água, tampe a panela e deixe cozinhar até que os brócolis fiquem macios; adicione o requeijão e misture.
  • Montagem:
    Unte um refratário e coloque uma camada da massa, coloque o recheio e o restante da massa por cima. Polvilhe um pouco de parmesão e leve ao forno pré aquecido 180 graus, até dourar por cima.



Comentários dos membros:

jaon, 27/12/2018

Bravo

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.


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