Carne de panela recheada

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6 comentários

  • Carne de panela recheada
  • Carne de panela recheada, Foto 2
Type:
Prato Principal
Número de doses:
6 porções
Preparação:
1 hora
Cozedura:
40 min
Pronto em:
1 h, 40 m
Dificuldade:
Médio

Ingredientes

1 pedaço de lagarto ou acém (eu usei acém)
1 gomo de linguiça calabresa defumada de boa qualidade
3 a 4 dentes de alho
1 cebola
1 caldo de picanha
sal e temperos a gosto
1 colher de sopa de azeite ou óleo

Preparação

Escolha uma peça de preferencia com pouca gordura, para dar para fazer um molhinho

Se o açougueiro for legar, pode pedir para ele furar a carne, caso você esqueça, faça um corte como um X com uma faca grande de carne e gire a faca até ficar um furo que dê para colocar a linguiça

Continuando...

Coloque a linguiça de preferencia congelada, fica mais fácil


Aquela parte mais gordinha atrás eu tirei e guardei para fazer uma receita de pop crock que eu vou dar aqui depois


bata o alho, a cebola, o caldo de picanha e o azeite no liquidificador até virar uma pastinha, jogue na panela refogue um pouquinho e coloque a carne


mexa a carne no tempero e vá virando até que ela pegue uma corzinha

coloque um pouco de água e deixe na pressão por 30 min

Após 30min abra a panela vire a carne e deixe na pressão por mais 30min prove o sal e voilà!

deliciosa e recheada!

Depois é só fatiar e jogar o molhinho que ficou na panela por cima

E não precisa jogar nada para o molho ficar grossinho a cebola e os "fiapinhos" de carne que soltam cuidam disso

Receita passo a passo com fotos no link: http://kdobolodecarne.blogspot.com/2011/08/carne-de-panela-recheada-e-refogadinho.html

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Perguntas:







Comentários dos membros:

01/11/2011

HUU!!NUNCA FIZ MAS SO DE PENÇAR JA DA AGUA NA BOCA !COM CERTEZA TODOS VAO ADORAR

31/10/2011

EU AMEIE ESTA RECEITA E VOU FAZER ELA NO PROXIMO FINAL DE SEMANA. VALEU

Dona Oliveira
Dona Oliveira, 13/12/2011

Façam e depois coloquem o resultado la no meu blog!

31/10/2011

Adorei esta receita vou fazer ainda hoje obrigada.

Maria Manuela Lourenco silva, 11/03/2013

Receita bem explicada. Gostei.

02/11/2012

Delicia!!! muito bom....



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