Escolha uma peça de preferencia com pouca gordura, para dar para fazer um molhinho
Se o açougueiro for legar, pode pedir para ele furar a carne, caso você esqueça, faça um corte como um X com uma faca grande de carne e gire a faca até ficar um furo que dê para colocar a linguiça
Continuando...
Coloque a linguiça de preferencia congelada, fica mais fácil
Aquela parte mais gordinha atrás eu tirei e guardei para fazer uma receita de pop crock que eu vou dar aqui depois
bata o alho, a cebola, o caldo de picanha e o azeite no liquidificador até virar uma pastinha, jogue na panela refogue um pouquinho e coloque a carne
mexa a carne no tempero e vá virando até que ela pegue uma corzinha
coloque um pouco de água e deixe na pressão por 30 min
Após 30min abra a panela vire a carne e deixe na pressão por mais 30min prove o sal e voilà!
deliciosa e recheada!
Depois é só fatiar e jogar o molhinho que ficou na panela por cima
E não precisa jogar nada para o molho ficar grossinho a cebola e os "fiapinhos" de carne que soltam cuidam disso
Receita passo a passo com fotos no link: http://kdobolodecarne.blogspot.com/2011/08/carne-de-panela-recheada-e-refogadinho.html
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Comentários dos membros:
Receita bem explicada. Gostei.
Delicia!!! muito bom....
Façam e depois coloquem o resultado la no meu blog!
HUU!!NUNCA FIZ MAS SO DE PENÇAR JA DA AGUA NA BOCA !COM CERTEZA TODOS VAO ADORAR
EU AMEIE ESTA RECEITA E VOU FAZER ELA NO PROXIMO FINAL DE SEMANA. VALEU
Adorei esta receita vou fazer ainda hoje obrigada.