Petitchef

Peru recheado

Prato Principal
12 porções
25 min
2 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
1 Peru temperado congelado Sadia (4 kg)

8 colheres (de sopa) de margarina

250 gramas de linguiça calabresa defumada

cortada em rodelas

Bacon em cubos

300 gramas de farinha de mandioca

2 cebolas médias cortadas em cubinhos

2 xícaras (de chá) de uva-passa branca

Salsinha a gosto

Preparação

  • Prepare o peru:acomodando-o em uma assadeira, deixe-o descongelando na parte baixa da geladeira por 42 horas.
  • Depois, remova a embalagem, retire o saquinho com os miúdos e reserve-os para outras finalidades.
  • Preaqueça o forno em temperatura média de 200°C.
  • Com uma colher de margarina, unte todo o peru e cubra-o com papel alumínio.
  • Leve para assar por cerca de uma hora e meia, retire o papel e complete o cozimento até o termômetro do peru pular.
  • Aqueça uma frigideira, frite os cubinhos de bacon em sua própria gordura junto com a linguiça.
  • Acrescente a margarina restante, a cebola e refogue até que fique transparente. Acrescente a salsinha, as passas e a farinha.

Perguntas:




Comentários dos membros:

19/12/2011

Um tolo fala de nao comer um bom peru mas um otimo peru como este e claro que comeria


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