Petitchef

Peru recheado

Prato Principal
12 porções
25 min
2 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
1 Peru temperado congelado Sadia (4 kg)

8 colheres (de sopa) de margarina

250 gramas de linguiça calabresa defumada

cortada em rodelas

Bacon em cubos

300 gramas de farinha de mandioca

2 cebolas médias cortadas em cubinhos

2 xícaras (de chá) de uva-passa branca

Salsinha a gosto

Preparação

  • Prepare o peru:acomodando-o em uma assadeira, deixe-o descongelando na parte baixa da geladeira por 42 horas.
  • Depois, remova a embalagem, retire o saquinho com os miúdos e reserve-os para outras finalidades.
  • Preaqueça o forno em temperatura média de 200°C.
  • Com uma colher de margarina, unte todo o peru e cubra-o com papel alumínio.
  • Leve para assar por cerca de uma hora e meia, retire o papel e complete o cozimento até o termômetro do peru pular.
  • Aqueça uma frigideira, frite os cubinhos de bacon em sua própria gordura junto com a linguiça.
  • Acrescente a margarina restante, a cebola e refogue até que fique transparente. Acrescente a salsinha, as passas e a farinha.



Comentários dos membros:

19/12/2011

Um tolo fala de nao comer um bom peru mas um otimo peru como este e claro que comeria


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Peru recheado
Peru recheado
10 porções
5 horas
Muito Fácil
3 / 5
Receita Perú recheado com castanhas
Perú recheado com castanhas
8 porções
32 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Peru recheado
Peru recheado
8 porções
3h30m
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Fougasse com cebola e bacon (pão recheado francês)
Fougasse com cebola e bacon (pão recheado francês)
8 porções
2h20m
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Damasco recheado com atum (alperce)
Damasco recheado com atum (alperce)
8 porções
5 min
Muito Fácil
4 / 5

Receitas

Menu do dia
Pergunta do dia
Qual a pior situação?
Voto