Name: Chester com pêssegos recheados
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher (sopa) de mostarda; 2 colheres (chá) de molho de soja (shoyo); 1 colher (chá) de maizena; 1 garrafa de vinho branco; 2 colheres (sopa) de manteiga; Salsa crespa para decorar; 200 g de peito defumado de chester; 1 pote de queijo tipo cream cheese; 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada; Pêssegos em calda; 2 colheres (sopa) de maionese; 1 pimentão vermelho; Folhas de alface crespa; Ramos de alecrim; 2 pacotes de bacon em cubos(200g); 1 lata de pêssego em calda; 200g de uvas passas pretas; 300g de farinha de mandioca torrada; 1 colher (sopa) de salsa picada; 1 colher (sopa) de cebola picada

CHESTER COM PÊSSEGOS RECHEADOS

Um delicioso prato suculento fácil de preparar e muito gota.

Prato Principal

3 porções

15 min

1 h 15 m

Muito Fácil

Preparação

Chester:Coloque o Chester em um refratário e besunte-o com 1 colher (sopa) de manteiga, mostarda, molho shoyo e regue-o com vinho branco. Leve o Chester, coberto com papel alumínio (estanho), ao forno a 200ºC, por aproximadamente duas horas.
Retire o papel alumínio (estanho) e deixe-o por mais 30 minutos, aproximadamente, para dourar. Coe o molho que irá se formar no refratário, despeje em uma panela com a maizena e leve ao fogo para engrossar. Espalhe sobre o Chester.
Pêssegos Recheados:
Passe o peito de Chester por um ralador, junte o cream cheese, a cebolinha, a maionese e misture bem até ficar como um patê.Recheie as metades de pêssegos e decore com as tirinha de pimentão
Farofa:
Frite o bacon e escorra a gordura.Acrescente a cebola, as uvas passas, os pêssegos cortados em cubos (reservando algumas unidades para decorar) e misture bem.
Coloque farinha de mandioca, salsa e sirva acompanhando o Chester.