Petitchef

Bife de perú recheado de queijo e fiambre com molho de mostarda antiga

Prato Principal
2 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
bifes de perú

sal, pimenta, alho, limã

1 fatia de fiambre

1 ou 2 de queijo


vinho branco

leite e mostarda

Preparação

  • Tempere os bifes de perú com sal, pimenta, alho, limão e deixe marinar algum tempo.
  • Recheie cada bife com 1 fatia de fiambre e 1 ou 2 de queijo e feche-os com palitos.
  • Numa frigideira coloque azeite e um pouco de margarina e frite os bifes.
  • Durante a fritura, vá acrescentando vinho branco para ganhar molho. Quando estiverem fritos reserve-os em lugar quente.
  • No molho da fritura junte leite e mostarda L'ancienne da Maille e deixe apurar mexendo sempre.Rectifique temperos e sirva com os bifes de perú.

Fotos

Bife de perú recheado de queijo e fiambre com molho de mostarda antiga, foto 1Bife de perú recheado de queijo e fiambre com molho de mostarda antiga, foto 2




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