Rolo de carne recheado

Ingredientes

• 500 g de carne picada
• 1 cebola pequena picada
• Alho em pó q.b.
• 1 raminho de salsa
• Sal e Pimenta q.b.
• Noz moscada q.b.
• 75 g de tirinhas de bacon
• 50 g de fatias de fiambre (Utilizei fiambre de frango)
• 50g de fatias de queijo
• Ameixas Secas q.b.
• Pão ralado q.b.
• 1 colher de sopa de azeite
• 100 a 200 ml de Vinho branco
• 2 a 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• água q.b.

Preparação

• Choisir os pedaços de carne danssien corta e peça para a qual eles ele piquentjoints duas vezes.
• Modera a carne com sal, a pimenta, lamuscade raspados na hora e o alho de pó. Implica bem com as mãos de modo que lessaveurs misturem-se bem. Junta-se ao oignonet a salsa desbastada e implica-o de novo.
• Após bem misturado, coloca um feuilled' alumínio sobre uma superfície lisa etéclabousse a folha com pão raspado. Coloca a carne sobre a folha e espalme laviande a fim de formar um retângulo .
• Cubra o retângulo de carne com lescourroies de bacon, fiambre e o queijo, parl' ordem mencionada. No centro do rectangleil coloca pede de ameixas secas.
• Com a ajuda da folha de alumínio, ele fasseun rolo com a carne. Implica mais ligeiramente o rouleauavec de pão raspado.
• Preenche metade de uma garrafa com vinho etcomplète com água. Junta-se à 2 colheres giratórias desoupe de polpa de tomate e mistura.
• Caloquele mistura numa bandeja. Deposita lerouleau na bandeja e rega unfiozinho de óleo. Tomaste ao forno, entre 50-60minutes, em fogo médio. Quando estiver pronto, serve imediatamente.

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