Rolo de carne recheado

Ingredientes

• 500 g de carne picada
• 1 cebola pequena picada
• Alho em pó q.b.
• 1 raminho de salsa
• Sal e Pimenta q.b.
• Noz moscada q.b.
• 75 g de tirinhas de bacon
• 50 g de fatias de fiambre (Utilizei fiambre de frango)
• 50g de fatias de queijo
• Ameixas Secas q.b.
• Pão ralado q.b.
• 1 colher de sopa de azeite
• 100 a 200 ml de Vinho branco
• 2 a 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• água q.b.