Petitchef

Peixe grelhado e recheado com farofa

Prato Principal
1 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
1 Peixe de tamanha médio ou maior

Azeite de Oliva

Cheiro verde

Molho de soja

Sal

Papel alumínio


Farofa:

2 Colheres de manteiga

0,500 g de farinha de mandioca

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

Se tiver na geladeira, coloque uns pedacinhos bem pequenos de bacon

Preparação

  • Limpe o peixe, tirando todas as visceras, no meu caso quando compro o peixe, ou a venda ou o pescador já me entregam limpos. Lave o peixe em água corrente antes de temperar, esprema um pouco de limão.
  • Tempere o peixe, faça cortes nas laterias do peixe, isso ajuda o tempero a fazer um melhor efeito, lembre-se... peixe nao precisa de muito sal, mas o suficiente.
  • Despeje molho de soja por sobre o peixe, logo em seguida regue com azeite de oliva, coloque sal, tanto por fora como internamente, sempre seguindo seu gosto.
  • Abra uma folha pedaço de papel aluminio, corte algumas cebolinhas faça como se fosse uma caminha, se tiver coloque uma rama de alecrim, dá um aroma inesquecível.
  • Farofa:
    Esquente uma panela funda, coloque 1/2 colher de manteiga e o bacon se tiver e ou preferir, deixe dourar, se nao utilizar o bacon, coloque entao a cebola e o alho picados, deixe dourar, coloque o restante da manteiga e assim que derreter, despeje sem dó a farinha de mandioca e baixe o fogo e continue mexendo até começar a dar uma leve dourarda na farinha, pronto, pode desligar o fogo.
  • Receheie o peixe com a farofa sem dó, e feche o peixe com palitos de dente, é fácil e sempre tem na cozinha.



Comentários dos membros (11):

29/01/2015

A receita é exposta de uma maneira clara de fácil entendimento, parece um excelente prato, bem o que eu estava procurando

17/04/2014

Muito fácil de preparar e delicioso

29/12/2013

Muito bom

16/12/2013

Ai deu ate fome kkk

20/07/2013

Já fis ficou uma delicia só em veis de faze na brasa eu fis na churrasqueira elétrica ficou bom

21/04/2013

Adorei

29/03/2013

Estamos fazendo...haha

13/01/2013

Vou fazer amanhã. espero que dê tudo certo!

24/12/2012

Parece uma delicia!!!!! Fiquei com água na boca! Vou fazer pra comemorar o natal amanhã.

17/12/2012

Mito boa


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