Peixe recheado com banana

Name: Peixe recheado com banana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1,5 kg de peixe para assar (tainha ou anchova); 8 bananas maduras; 1/2 cebola picada; 1 xícara (chá) de manteiga; 1/2 kg de farinha de mandioca; Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto; Azeite para regar

Prato Principal

5 porções

Médio

45 min

1296 Kcal

Deliciosa Receita de Peixe recheado com banana

Ingredientes

1,5 kg de peixe para assar (tainha ou anchova)
8 bananas maduras
1/2 cebola picada
1 xícara (chá) de manteiga
1/2 kg de farinha de mandioca
Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
Azeite para regar

Custo estimado: 15.92€ (3.18€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Tempere o peixe com sal e pimenta e reserve
Refogue a cebola na metade da manteiga
Adicione a farinha, o sal e a pimenta
Mexa por três minutos
Junte três bananas em rodelas grossas e a salsinha e mexa até a farofa começar a dourar.
Retire do fogo e acrescente o restante das bananas
Misture e ponha um pouco da farofa e o restante da manteiga dentro do peixe e feche-o
Regue com azeite e leve ao forno médio
Sirva em seguida, acompanhado do restante da farofa