Peixe recheado com banana

Ingredientes

• 1,5 kg de peixe para assar (tainha ou anchova)
• 8 bananas maduras
• 1/2 cebola picada
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1/2 kg de farinha de mandioca
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
• Azeite para regar