Petitchef

Chester recheado com farofa de natal

Prato Principal
8 porções
35 min
90 horas
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
suco de 2 laranjas

1 colher (sobremesa) de tempero pronto com pimenta

molho barbecue

margarina

farofa de natal


Farofa de Natal:

- 1 pacote de farofa pronta sabor bacon

100g de bacon picadinho em cubos

1 cebola grande picada

4 dentes de alho laminados

bastante salsinha, cebolinha e manjericão picados

1 xícara (chá) de abacaxi em cubinhos

100g de uva-passa

3 colheres de margarina

1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha

azeite

sal

Preparação

  • Misture o suco de laranja e o tempero pronto. Espalhe sobre a superfície do chester e por dentro uma parte deste molho.
  • Recheie o chester com a farofa de natal, apertando bem para que fique bem recheado. Amarre os pés e assas para não abrir. Coloque-o sobre papel alumínio, lambuza com margarina, enrole no papel e leve ao forno para assar.
  • Quando estiver bem cozido, retire o papel alumínio, espalhe mais um pouco do molho e pincele com molho barbecue, leve ao forno para dourar, regue sempre com o restante do molho.
  • Arrume num refratário, uma caminha com o que sobrou da farofa e coloque o chester no centro , sirva.
  • Farofa de Natal:
    Frite o bacon, junte a cebola e o alho deixe dourar, junte o cheiro verde, a pimenta, o azeite a gosto, refogue. Junte a uva-passa e o abacaxi, mexa bem. Junte o restante da margarina, espere derreter. Junte a farofa pronta, misture muito bem. Acerte os temperos.



Comentários dos membros:

24/12/2013

Otimo


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