Petitchef

Farofa de casca de melão

Outro
8 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 xícara (chá) de casca de melão picada

2 colheres (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) de cebola picada

2 dentes de alho picados

1 xícara (chá) de talos de agrião picados

1 xícara (chá) de suco de casca de abacaxi

Sal a gosto

1 xícara (chá) de tomate picado

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca

Preparação

  • Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a casca de melão em água fervente até amaciar. Escorra e reserve.
  • Em outra panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho.
  • Acrescente os talos de agrião, a casca de melão reservada e refogue.
  • Adicione o suco de casca de abacaxi, tempere com sal e cozinhe até ferver.
  • Junte o tomate e a farinha, aos poucos, mexendo.





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