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Farofa
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Farofa de casca de melão
Farofa de casca de melão
Preparação
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Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a casca de melão em água fervente até amaciar. Escorra e reserve.
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Em outra panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho.
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Acrescente os talos de agrião, a casca de melão reservada e refogue.
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Adicione o suco de casca de abacaxi, tempere com sal e cozinhe até ferver.
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Junte o tomate e a farinha, aos poucos, mexendo.
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