Petitchef

Farofa de bananas, ameixas e bacon

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
150 g de bacon em tirinhas

1 colher de sopa de manteiga

1 cebola pequena bem picadinha

200 g de ameixas secas picadas em pedaços pequenos

2 bananas nanicas em pedaços pequenos

300 g de farinha de mandioca torrada

1 maço pequeno de salsa picadinha

Sal a gosto

Preparação

  • Numa panela média, frite o bacon até que ele fique bem seco. Retire, deixe a gordura que se formou na panela e mantenha-a em fogo médio.
  • Junte a manteiga e misture. Acrescente a cebola e refogue até que fique transparente.
  • Junte as ameixas e misture. Abaixe o fogo e junte as bananas picadas, mexendo delicadamente.
  • Acrescente a farinha de mandioca e misture bem devagar, para não desfazer as bananas.
  • Finalize juntando a salsa e corrigindo o sal.





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