Farofa de bananas, ameixas e bacon

Ingredientes

• 150 g de bacon em tirinhas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena bem picadinha
• 200 g de ameixas secas picadas em pedaços pequenos
• 2 bananas nanicas em pedaços pequenos
• 300 g de farinha de mandioca torrada
• 1 maço pequeno de salsa picadinha
• Sal a gosto