Petitchef

Farofa de banana da terra

Outro
6 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
Você comeria farofa o dia inteiro né.. pois prove esta com banana da terra e banana prata.

Ingredientes

Número de doses: 6

Farofa de banana da terra:

3 bananas da terra firmes, cortadas em fatias;

óleo ou azeite para fritar;

2 colheres (de sopa) de manteiga;

1 cebola cortada em cubos pequenos;

1 colher (de sopa) de alho cortado em cubos pequenos;

pimenta dedo-de-moça cortada em tiras pequenas ou cubos;

sal (a gosto);

1 xícara (de chá) de salsa picada;

1 xícara (de chá) de cebolinha picada;

500 grs de farinha de mandioca.


Farofa de banana prata:

3 bananas prata;

2 colher (de sopa) de manteiga;

1 cebola ralada ou bem cortada;

sal (a gosto);

400 grs farinha de mandioca torrada (ou quanto bastar);

pimenta, salsinha e cebolinha picadas (a gosto).

Preparação

  • Farofa de banana da terra:
    Corte as bananas em rodelas finas e leve-as para fritar em óleo quente até que fiquem douradas. Escorra-as em uma peneira com papel absorvente.
  • Descartar um pouco do óleo da frigideira em que foram fritas as bananas e acrescentar a manteiga.
  • Refogue a cebola e o alho, depois acrescente a pimenta.
  • Assim que tudo estiver bem refogado, volte com as bananas para a frigideira e coloque a farinha de mandioca aos poucos, incorporando na mistura.
  • Verifique o sal. Desligue o fogo e acrescente salsa e cebolinha.
  • Farofa de banana prata:
    Descasque as bananas e corte-as em pedaços ou cubos pequenos.
  • Leve a manteiga ao fogo médio, acrescente a cebola e deixe-a dourar.
    Acrescente a banana e mexa ligeiramente para dourar.
  • Tempere com salsa e sal a gosto e adicione a farinha aos poucos. Sirva em seguida.
  • Bon Appétit !



Comentários dos membros:

betty lea silva, 08/10/2018

Adorei ,eu fiz ficou deliciosa,parabens !

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Deu tempo de tirar foto? Envie ao site ou através das redes sociais. Iriamos adorar . Um grande abraço e obrigado pelo carinho.

Fizabel
Fizabel, 18/11/2016

Hum...

01/12/2013

Muito bom


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