Farofa de banana da terra

Ingredientes

Farofa de banana da terra:

• 3 bananas da terra firmes, cortadas em fatias;
• óleo ou azeite para fritar;
• 2 colheres (de sopa) de manteiga;
• 1 cebola cortada em cubos pequenos;
• 1 colher (de sopa) de alho cortado em cubos pequenos;
• pimenta dedo-de-moça cortada em tiras pequenas ou cubos;
• sal (a gosto);
• 1 xícara (de chá) de salsa picada;
• 1 xícara (de chá) de cebolinha picada;
• 500 grs de farinha de mandioca.

Farofa de banana prata:

• 3 bananas prata;
• 2 colher (de sopa) de manteiga;
• 1 cebola ralada ou bem cortada;
• sal (a gosto);
• 400 grs farinha de mandioca torrada (ou quanto bastar);
• pimenta, salsinha e cebolinha picadas (a gosto).

Preparação

• Farofa de banana da terra:
  Corte as bananas em rodelas finas e leve-as para fritar em óleo quente até que fiquem douradas. Escorra-as em uma peneira com papel absorvente.
• Descartar um pouco do óleo da frigideira em que foram fritas as bananas e acrescentar a manteiga.
• Refogue a cebola e o alho, depois acrescente a pimenta.
• Assim que tudo estiver bem refogado, volte com as bananas para a frigideira e coloque a farinha de mandioca aos poucos, incorporando na mistura.
• Verifique o sal. Desligue o fogo e acrescente salsa e cebolinha.
• Farofa de banana prata:
  Descasque as bananas e corte-as em pedaços ou cubos pequenos.
• Leve a manteiga ao fogo médio, acrescente a cebola e deixe-a dourar.
  Acrescente a banana e mexa ligeiramente para dourar.
• Tempere com salsa e sal a gosto e adicione a farinha aos poucos. Sirva em seguida.
• Bon Appétit !

Perguntas

Título da receita

Comentários

betty lea silva, 08/10/2018

Adorei ,eu fiz ficou deliciosa,parabens !

Eu cozinhei esta receita

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Resposta Petitchef:

Deu tempo de tirar foto? Envie ao site ou através das redes sociais. Iriamos adorar . Um grande abraço e obrigado pelo carinho.

Fizabel, 18/11/2016

Hum...

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01/12/2013

Muito bom

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