Farofa de couve !

Ingredientes

• 1 maço de couve cortada bem fininha
• 3 col. (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picadinho
• 1/2 cebola de cabeça picadinha
• 3 col. (sopa) de farinha de mandioca
• 3 ovos levemente batidos
• Sal e pimenta-do-reino