Farofa de Couve !

Name: Farofa de couve !
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 maço de couve cortada bem fininha; 3 col. (sopa) de azeite; 1 dente de alho picadinho; 1/2 cebola de cabeça picadinha; 3 col. (sopa) de farinha de mandioca; 3 ovos levemente batidos; Sal e pimenta-do-reino

Receita super simples e gostosa que vai muito bem com um arroz e feijão feitos na hora e uma costelinha de porco fritinha ou feijoada.

Entrada

2 porções

10 min

5 min

Muito Fácil

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40

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Ingredientes

1 maço de couve cortada bem fininha
3 col. (sopa) de azeite
1 dente de alho picadinho
1/2 cebola de cabeça picadinha
3 col. (sopa) de farinha de mandioca
3 ovos levemente batidos
Sal e pimenta-do-reino

Preparação

Tempere os ovos levemente batidos com sal e pimenta, reserve.
Em uma frigideira antiaderente grande, coloque o azeite, o alho e a cebola, leve ao fogo, frite bem.
Acrescente a couve picadinha, um pouquinho de sal, mexa rapidamente.
Junte os ovos batidos e mexa sem parar até os ovos coagularem, coloque a farinha de mandioca, misture bem e está pronto!

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