Petitchef

Farofa tradicional à brasileira

Outro
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
100 g de bacon ou linguiça calabreza picado miúdo

- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

- 1 cebola grande picada

- 3 xícaras de chá de farinha de mandioca crua

- sal a gosto

- 3 colheres de sopa de salsa finamente picada

- 2 ou 3 ovos cozidos

Preparação

  • Numa panela de tamanho adequado à quantidade, coloque o bacon picado para fritar, sem óleo.
  • Quando estiver dourado, junte a manteiga e a cebola e refogue por alguns minutos, até que a cebola esteja transparente.
  • Tempere com sal a gosto.
  • Junte a farinha de mandioca e mantenha no fogo, mexendo bem até que a farinha uma coloração típica da farofa.Um pouco antes de tirar do fogo, junte a salsa e mexa por mais um minuto, com cuidado para não deixar queimar a farinha.
  • Retire do fogo, junte os ovos picados.





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