Farofa tradicional à brasileira

Name: Farofa tradicional à brasileira
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g de bacon ou linguiça calabreza picado miúdo; - 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; - 1 cebola grande picada; - 3 xícaras de chá de farinha de mandioca crua; - sal a gosto; - 3 colheres de sopa de salsa finamente picada; - 2 ou 3 ovos cozidos

Outro

2 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

100 g de bacon ou linguiça calabreza picado miúdo
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 cebola grande picada
3 xícaras de chá de farinha de mandioca crua
sal a gosto
3 colheres de sopa de salsa finamente picada
2 ou 3 ovos cozidos

Preparação

Numa panela de tamanho adequado à quantidade, coloque o bacon picado para fritar, sem óleo.
Quando estiver dourado, junte a manteiga e a cebola e refogue por alguns minutos, até que a cebola esteja transparente.
Tempere com sal a gosto.
Junte a farinha de mandioca e mantenha no fogo, mexendo bem até que a farinha uma coloração típica da farofa.Um pouco antes de tirar do fogo, junte a salsa e mexa por mais um minuto, com cuidado para não deixar queimar a farinha.
Retire do fogo, junte os ovos picados.

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