Receitas - lentilha a moda do tropeiro

Name: Receitas - lentilha a moda do tropeiro
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de lentilhas cozidas; 100 g de bacon em cubinhos; 150 g linguiça calabresa em cubinhos; 2 ovos cozidos cortados em cubinhos; 1 cebola grande picada em cubinhos; 2 dentes de alho picado em cubinhos; 2 folhas de alfavaca; cheiro verde; azeite; sal; pimenta; farinha de mandioca

Prato Principal

Muito Fácil

40 min

186 Kcal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura25 min

Em uma panela de barro aqueça duas colheres de sopa de azeite e frite o alho até desprender o aroma, acrescente o bacon e a linguiça e frite durante mais ou menos 10 minutos.
Junte a cebola e tempere com sal e pimenta a gosto, frite por mais 5 minutos, acrescente a lentilha e misture bem, fritando mais um pouco.
Coloque os ovos, o tempero verde e vá acrescentando farinha aos poucos, dando ao prato uma forma de virado.