Lentilha com linguiça, paio e carne seca

Ingredientes

• 500 gr de lentilha
• água quente
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 250 gr de lingüiça calabresa defumada
• 250 gr de paio
• 200 gr de carne seca (dessalgada)
• sal
• pimenta dedo de moça macerada (a gosto)
• 2 folhas de louro