Charuto especial de carne

Ingredientes

• 1 repolho grande
• 200g de carne bovina moída
• 200g de carne suína moída
• 100g de lingüiça
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picadinha
• sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de arroz cru

Molho:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picadinha
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• sal a gosto

Preparação

• Ferva o repolho e solte as folhas
  Misture as carnes com o restante dos ingredientes
  Abra as folhas e recheie enrolando de modo de que o recheio fique preso e reserve
• Molho:
  Aqueça o óleo e frite a cebola e o pimentão
  Acrescente o molho de tomates, a água, a cebolinha e o sal
• Coloque os rolinhos na panela e tampe cozinhando em fogo baixo por 20 minutos
  Se necessário coloque mais água durante o cozimento.

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