Petitchef

Lentilha a moda do tropeiro

Prato Principal
8 porções
30 min
25 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
200 gr de lentilha cozida ("al dente", escorra para retirar o excesso a água)

100 gr de bacon em cubinhos

150 gr linguiça calabresa em cubinhos

2 ovos cozidos cortados em cubinhos

1 cebola grande picada em cubinhos

2 dentes de alho picado em cubinhos

2 folhas de alfavaca

cheiro verde

azeite

sal

pimenta

farinha de mandioca

Preparação

  • Em uma panela de barro aqueça duas colheres de sopa de azeite e frite o alho até desprender o aroma, acrescente o bacon e a linguiça e frite durante mais ou menos 10 minutos. Junte a cebola e tempere com sal e pimenta a gosto, frite por mais 5 minutos, acrescente a lentilha e misture bem, fritando mais um pouco. Coloque os ovos, o tempero verde e vá acrescentando farinha aos poucos, dando ao prato uma forma de virado.
    Sugestão:
    Acompanhar com carne de porco, arroz branco e saladas.
    Rendimento:
    8 porções
    Bom Apetite!!!

Fotos

Lentilha a Moda do Tropeiro, foto 1Lentilha a Moda do Tropeiro, foto 2


Comentários dos membros:

10/04/2013

Muito bom uma delicia obrigada pela receita

silviasilva
silviasilva, 17/01/2010

Que gostosura a lentilha feita assim. Adoro farinha misturada aos ingredientes. Obrigada pela receita


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