Petitchef

Receitas - tutu de feijão na panela de barro

Prato Principal
6 porções
15 min
1 hora
Muito Fácil
185 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
300 g de feijão cozido

100 g de bacon cortados em cubos

1/2 linguiça calabresa cortada em fatias

2 colheres de sopa de farinha de mandioca

2 cebolas grandes cortadas em tirinhas

4 dentes de alho picados

3 folhas de louro fresco

2 ovos cozidos picados

salsinha

azeite extra virgem

sal

pimenta do reino

Preparação

  • Em uma panela de barro aqueça o azeite e frite o alho até desprender o aroma. Adicione as folhas de louro e o bacon, fritando até dourar. Junte a linguiça calabresa e continue fritando por cerca de 10 minutos Coloque a cebola e mexa até amolecer.
  • Adicione o feijão e tempere com sal e pimenta do reino a gosto, deixando cozinhar até engrossar (50 minutos / fogo baixo) sempre mexendo.
  • Coloque aos poucos a farinha e continue mexendo até dar um ponto cremoso.
  • Desligue o fogo, uma vez que a panela de barro mantêm o cozimento. Pulverize com salsinha e antes de levar a mesa coloque os ovos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 124g
Calorias: 184Kcal
  • Glícidos: 13.8g
  • Gord total: 7.3g
  • Gord.sat.: 1.9g
  • Proteínas: 13.3g
  • Fibras: 5g
  • Açúcar: 2.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Receitas - Tutu de Feijão na Panela de Barro, foto 1Receitas - Tutu de Feijão na Panela de Barro, foto 2Receitas - Tutu de Feijão na Panela de Barro, foto 3


Comentários dos membros:

01/02/2014

Todo que feito em panela de barro paga apena estar livre de intoxicação do alumínio.


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