Petitchef

Receita de feijão tropeiro capixaba

Prato Principal
6 porções
15 min
25 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
1 quilo de feijão

1/2 xícara de farinha de mandioca

1 quilo de lingüiça

2 ovos cozidos

Tempero: alho, cebola e sal a gosto

1 quilo de toucinho para torresmos

Cheiro verde picadinho

Preparação

  • Cozinhar o feijão (não pode ficar desmanchado) Deixar escorrer o caldo numa peneira. À parte, fazer os torresmos. Fritar a lingüiça numa panela com um pouco de água, tampada. Destampar logo que a água secar, para corar.

    Em 1/2 xícara de chá de gordura do torresmo bem quente, colocar os temperos e o feijão cozido sem caldo. Adicionar a farinha e os torresmos. Colocar numa travessa.

    Guarnição : Enfeitar o feijão tropeiro com rodelas de ovo cozido e contorna-lo de pedaços de lingüiça frita. Em travessa separada, servir couve à mineira, arroz e molho acebolado.

Perguntas:




Comentários dos membros (14):

07/07/2013

Perfeita. fiz hj

23/02/2013

Otimo

26/10/2012

Delicioso

21/04/2012

Muito bom

11/02/2012

"Fritar" linguiça em água?

11/02/2012

Nossa q deliciaaaa...da até vontadeee...

11/02/2012

Muito bom...bem pratico e rapito e muito saboroso bem prato de brasileiro...

11/02/2012

E muito bom vc entre una receita e outra com os amigo e otimo meus amigo adorro regina

10/02/2012

Cookbooknet

10/02/2012

Gostei pois gosto de receber amigos e essa receita facil, e muito boa


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