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Receita com feijão
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Tutu com lingüiça e couve
Tutu com Lingüiça e Couve
Preparação
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Bata o feijão preparado, com o caldo, no liqüidificador. Com o toucinho, faça os torresmos.
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Num pouco da gordura dos torresmos, refogue o tempero e adicionar a massa de feijão.
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Em seguida, mexendo sempre, distribuir lentamente por cima, como chuva, a farinha de mandioca até que fique um pirão mole.
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Junte o torresmo, os ovos cozidos e a lingüiça.
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Passar o tutu para uma travessa, guarnecendo-o com couve à mineira e pedaços de lingüiça frita.
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