Tutu com lingüiça e couve

Name: Tutu com lingüiça e couve
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1/2 Kg de feijão já cozido e temperado; 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca; 1 colher (chá) de tempero caseiro; 2 ovos cozidos; 1 Kg de toucinho para torresmos; 1 Kg de lingüiça

Prato Principal

4 porções

10 min

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

1/2 Kg de feijão já cozido e temperado

1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca

1 colher (chá) de tempero caseiro

2 ovos cozidos

1 Kg de toucinho para torresmos

1 Kg de lingüiça

Preparação

Bata o feijão preparado, com o caldo, no liqüidificador. Com o toucinho, faça os torresmos.
Num pouco da gordura dos torresmos, refogue o tempero e adicionar a massa de feijão.
Em seguida, mexendo sempre, distribuir lentamente por cima, como chuva, a farinha de mandioca até que fique um pirão mole.
Junte o torresmo, os ovos cozidos e a lingüiça.
Passar o tutu para uma travessa, guarnecendo-o com couve à mineira e pedaços de lingüiça frita.