Petitchef

Tutu com lingüiça e couve

Prato Principal
4 porções
10 min
5 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1/2 Kg de feijão já cozido e temperado

1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca

1 colher (chá) de tempero caseiro

2 ovos cozidos

1 Kg de toucinho para torresmos

1 Kg de lingüiça

Preparação

  • Bata o feijão preparado, com o caldo, no liqüidificador. Com o toucinho, faça os torresmos.
  • Num pouco da gordura dos torresmos, refogue o tempero e adicionar a massa de feijão.
  • Em seguida, mexendo sempre, distribuir lentamente por cima, como chuva, a farinha de mandioca até que fique um pirão mole.
  • Junte o torresmo, os ovos cozidos e a lingüiça.
  • Passar o tutu para uma travessa, guarnecendo-o com couve à mineira e pedaços de lingüiça frita.





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