Essas 7 receitas vão provar que a couve-flor é tudo, menos sem graça e que ela merece brilhar no seu cardápio
Todos nós já comemos couve-flor uma vez, um pouco cozida demais e com um cheiro nada apetitoso. E muitas vezes é isso que lhe dá uma má reputação...
Mas, na verdade, a couve-flor pode ser deliciosa. Ela só precisa ser cozida de forma diferente. Quando preparada adequadamente, ela fica macia, ligeiramente crocante e, acima de tudo, deliciosa. Ela também combina bem com temperos, molhos e queijos, e é fácil de ser inserida em uma série de pratos cotidianos.
Você pode usá-la para fazer uma sopa suave, um gratinado reconfortante, uma fritura rápida ou até mesmo uma receita um pouco mais original, como massa de pizza ou galettes. E a grande vantagem é que ela combina com quase tudo.
Se você nunca sabe o que fazer com a couve-flor, esta seleção certamente salvará você de mais de uma refeição:
Descubra nossas receitas abaixo:
Como acompanhamento ou prato, faça um gatinado de couve flor. A associação de queijo e béchamel com a couve flor vai lhe dar um gosto particularmente saboroso. Até quem não gosta de couve flor vai comer !
Tenha uma alimentação mais saudável com este medalhão de couve-flor e brócolis. Fácil a preparar este acompanhamento é ideal para toda a família, mesmo aqueles que tem uma certa dificuldade em comer legumes. Se preferir, cozinhe também cenoura. O...
Creme de couve flor é uma outra maneira de preparar este legume e servi-lo na sua entrada ou mesmo no aperitivo. A diferença é que ele vem deliciosamente perfumado graças a presença do leite de côco. Uma receita fácil e apetitosa que irá agradar a...
Para um aperitivo saudável e ensolarado, faça sem hesitar essa linda horta de legumes e homus. A receita é muito versátil pois o homus pode ser substituído por patê e os legumes também fica a seu critério. Se procura uma receita "healthy", sem gluten e...
Um creme de couve flor como nenhum outro. O sabor foi acentuado graças a presença do pistache e raspas de limão, transformando um simples couve flor, no melhor creme gourmet. Confira nosso passo a passo e deixe seu comentário.
Um tabule também pode ser feito com couve-flor. Ele veio para substituir a semolina deixando este prato sem gluten e 100% legumes. Uma excelente novidade para todos degustarem. Faça como entrada, leve ao pique-nique ou sirva nos churrascos. Aqui está...
Salada com cores do outono. Aproveite os legumes da estação e prepare uma salada nutritiva e colorida. Abóbora, feijão branco, couve flor com a doçura da maçã e o crocante das nozes. Fica lindo, é saudável, fácil a preparar e ainda é um prato...
A couve-flor pode ser muito mais saborosa do que você imagina
Em um gratinado, assado no forno, em um curry ou em hambúrgueres, ele pode ser facilmente transformado em um verdadeiro prato do dia a dia. Com essas ideias, você tem muita variedade e, acima de tudo, muitas maneiras de se familiarizar com esse vegetal!
Adèle Peyches
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