Feijoada à transmontana

Feijoada à Transmontana
Prato Principal
Muito Fácil
1 h 10 m

Uma suculenta receita

Ingredientes

6

Preparação

Preparação30 min
Cozedura40 min
  • Na véspera: Tempere o entrecosto com alho, sal, louro, vinho branco com colorau.
  • Ponha o feijão de molho (pode usar-se feijão enlatado, mas cozido em casa fica sempre melhor).
  • Cozer o feijão sem deixar cozer muito. Num tacho alourar a cebola com o alho em azeite e o louro . De seguida pôr uma colher de chá de massa de pimentão e juntar a polpa de tomate.
  • Colocar o entrecosto e deixar suar um pouco e juntar o molho onde se temperou a carne. Adicionar um pouco da água onde se cozeu o feijão.
  • Deixar a carne a cozer e se necessário juntar mais da água do feijão. De seguida, juntar o toucinho e os chouriços, que vão cozer com a carne.
  • Quando a carne estiver quase cozida, junta-se a couve lombarda e deixa-se cozer 5 minutos. De seguida, junta-se o feijão, que deverá ferver um pouco.

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SSusanamcg

Perguntas

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Comentários

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anonymous

Com um pouco de picante,ficou um espectaculo

Eu cozinhei esta receita

anonymous

Muito boa!!!

Eu cozinhei esta receita

JoseJulioPereira

Gostava de saber o que fazer com o Arroz? Ele já deve estar cozido? Só acompanha, junta com tudo.
E a Cacholeira? Um Misterio.

anonymous

Fica muito bom, eu adoro esta feijoada.

anonymous

Votre exelente
commentaire:

anonymous

FEIJOADA TRANSMONTANA NÃO LEVA LOMBARDO

anonymous

Vou experimentar mas acho que vai ficar excelente

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