Feijoada à transmontana

Uma suculenta receita
Ingredientes
6
Preparação
Preparação30 min
Cozedura40 min
- Na véspera: Tempere o entrecosto com alho, sal, louro, vinho branco com colorau.
- Ponha o feijão de molho (pode usar-se feijão enlatado, mas cozido em casa fica sempre melhor).
- Cozer o feijão sem deixar cozer muito. Num tacho alourar a cebola com o alho em azeite e o louro . De seguida pôr uma colher de chá de massa de pimentão e juntar a polpa de tomate.
- Colocar o entrecosto e deixar suar um pouco e juntar o molho onde se temperou a carne. Adicionar um pouco da água onde se cozeu o feijão.
- Deixar a carne a cozer e se necessário juntar mais da água do feijão. De seguida, juntar o toucinho e os chouriços, que vão cozer com a carne.
- Quando a carne estiver quase cozida, junta-se a couve lombarda e deixa-se cozer 5 minutos. De seguida, junta-se o feijão, que deverá ferver um pouco.
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
anonymous
Com um pouco de picante,ficou um espectaculo
Eu cozinhei esta receita
anonymous
Muito boa!!!
Eu cozinhei esta receita
J
JoseJulioPereira
Gostava de saber o que fazer com o Arroz? Ele já deve estar cozido? Só acompanha, junta com tudo.
E a Cacholeira? Um Misterio.
anonymous
Fica muito bom, eu adoro esta feijoada.
anonymous
PARA QUE É O ARROZ ?
anonymous
Muito bom
anonymous
Votre exelente
commentaire:
anonymous
FEIJOADA TRANSMONTANA NÃO LEVA LOMBARDO
anonymous
Vou experimentar mas acho que vai ficar excelente
anonymous
Bravo
Avaliar esta receita