Feijoada

Ingredientes

• 1 Lata de Feijão manteiga
• 1/2 Chouriço de Porco preto
• 5 Fatias de Toucinho (ou Bacon gordo de porco preto)
• 1/2 Couve coração de boi
• Lombinho de porco preto
• 1 Colher de sopa de Azeite
• 1 Cebola picada
• 1 Dente de alho (picado)
• 1 Folha de louro
• Sal
• Pimenta (para temperar)

Preparação

• Colocar as carnes a cozer numa panela com água a ferver até ficarem tenras
• Fazer um refogado com o azeite, cebola, louro e por último o alho
• Adicionar algumas conchas do caldo das carnes e deixar ferver, juntando a couve fatiada
• Juntar o feijão e deixar apurar alguns minutos, adicionando mais caldo se for necessário
• Desligar o lume e adicionar as carnes e chouriço cortados em fatias e servir!

Perguntas

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