Feijoada à portuguesa

Ingredientes

• ½ chispe de porco
• 1 orelha de porco
• 250 g de pernil de porco
• 400 g de entrecosto
• 500 g de feijão branco
• 2 cebolas médias
• 3 cravinhos
• Dentes de alho
• 1 cenoura
• 1 chouriço de carne pequeno
• 1 chouriço de sangue
• 1 couve portuguesa pequena
• 0,5 dl de azeite
• 1 dl de vinho branco
• Sal, pimenta e cominhos em pó q.b.