Feijoada à portuguesa
Ingredientes
8
Preparação
Preparação15 horas
Cozedura40 min
- Na véspera, salgue o chispe, a orelha o pernil e o entrecosto, tudo cortado em pedaços, demolhe o feijão.
- No próprio dia, coza o feijão em água com uma cebola descascada e os cravinhos espetados nela.
- Descasque a cebola restante e os dentes de alho e pique ambos. Descasque a cenoura e corte-a em rodelas.
- Corte o chouriço de carne de igual forma e coza o chouriço de sangue em água. Quando estiver frio, corte-o em pedaços.
- Arranje a couve aos pedaços. Refogue a cebola e os dentes de alho picados no azeite, junte a cenoura e o chouriço de carne e refresque com o vinho branco. Acrescente a couve e as carnes desossadas e cortadas aos pedaços.
- Deixe estufar em lume brando até as carnes estarem cozidas. Junte o feijão cozido com o respectivo caldo de cozedura e tempere com sal, pimenta e cominhos em pó; sirva.
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Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
05/10/2024
Muito saboroso!! Simples de seguir e divertido
Eu cozinhei esta receita
X
Xstina,
10/09/2018
Fiz domingo e pelos vistos todos gostaram!!!
Eu cozinhei esta receita
Resposta Petitchef:
Que delícia. Deu tempo de tirar uma foto do prato? Agora você pode enviar foto da receita pelo site (se estiver usando um computador) ou redes sociais (se for um smartphone). Ficamos no aguardo. Um grande abraço.
luisa06,
23/01/2019
Delicia.
Resposta Petitchef:
É bom mesmo. Um grande abraço.
rui_s2015_1,
17/01/2019
Boa
Resposta Petitchef:
Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.
antonio_o2018,
03/01/2019
Muito boa
Resposta Petitchef:
É realmente deliciosa. Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Um grande abraço.
Necasa,
24/10/2018
Muito Bom
Resposta Petitchef:
Obrigado pela mensagem e pelo carinho. Um grande abraço.
MiguelRamalho,
23/10/2018
Excelente
Resposta Petitchef:
Obrigado pela mensagem e pelo carinho. Um grande abraço de toda a equipe.
Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço.