Petitchef

Feijão à Transmontana à moda da minha mãe

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Comece por refogar a carne em cebola e alho picado com azeite e uma folha de louro.
  • Quando alourar regue com o vinho e um pouco do caldo da galinha.
  • Junte as restantes carnes em pedaços, o tomate pelado e deixe tudo cozinhar lentamente e vá acrescentando sempre com o caldo da galinha.
  • Verifique os temperos.
  • Quanto estiver meio cozido junte o feijão com a agua dele, as cenouras e a couve cortado em bocados.
  • Deixe cozinhar. Antes de ficar tudo bem cozinhado junte o macarrão aos restantes ingredientes.
  • Rectifique os temperos, tape o tacho deixe apurar e Sirva.

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Feijão à Transmontana à moda da minha mãe, foto 1
Feijão à Transmontana à moda da minha mãe, foto 2
Feijão à Transmontana à moda da minha mãe, foto 3

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29/01/2013

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