Massa á lavrador

Ingredientes

• cebola e alho picado
• azeite
• 1 dl de vinho branco
• 2 colheres sopa polpa de tomate
• carne de vaca partida em cubinhos
• rodelas de chouriço
• 1 lata de feijão vermelho
• 1 molho de nabiças lavadas e escolhidas.
• massa cotovelos
• sal

Preparação

• Num tachinho, coloque a cebola, o alho, o azeite e as rodelas de chouriço e leve ao lume até a cebola estalar e começar a dourar, junte o vinho e a polpa de tomate, deixe refogar um pouco, junte a carne, um pouco de água, tempere com sal a gosto e deixe estufar bem até a carne ficar bem macia. Nessa altura junte água suficiente para a massa cozer, deixe ferver e junte a massa, quando a massa estiver quase cozida junte as nabiças e o feijão, rectifique os temperos e deixe apurar.

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