Petitchef

Massa com feijão

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
Eis uma receita de pata muito fácil a realizar. É um prato realmente suculento e muito apetitoso.

Ingredientes

Número de doses: 2
massa esparguete q.b.

3 tomates de tamanho médio

1 cebola pequena

1 alho-francês

1 dente de alho

1 colher de chá de paprika

2 colheres de sopa de polpa de tomate

200 g de feijão encarnado previamente cozido

2/3 de chávena de chá de vinho tinto

salsa picada q.b.

sal e pimenta q.b.

azeite q.b.

Preparação

  • Ponha uma panela com água temperada de sal ao lume, deixe levantar fervura e junte a esparguete e um fio de azeite.
  • Coza durante 10 minutos ou até estar al-dente. Escorra e reserve.
  • Numa frigideira larga e funda coloque um fio de azeite, a cebola picada finamente, o alho-francês cortado às rodelas finas e o dente de alho picado.
  • Deixe refogar mexendo de vez em quando.
  • Descasque os tomates, corte-os aos pedaços e coloque-os na frigideira assim como a polpa de tomate, a paprika, o vinho e a salsa.
  • Tempere de sal e pimenta, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Junte o feijão e a massa, mexa, retire do lume e transfira para os pratos de servir.
  • Polvilhe com mais salsa picada.

Perguntas:






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