Doce de Feijão (Anko)

Name: Doce de feijão (anko)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de feijão azuki; 500 g de açúcar

Aperitivo

15 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 g de feijão azuki
500 g de açúcar

Custo estimado: 1.5€ (0.1€/porção)

Preparação

Deixar o feijão de molho e cozinhar como o feijão comum.
Bater no liquidificador até virar uma pasta, colocando água o quanto for necessário.
Em seguida, colocar num saco e espremer para tirar toda a água.
Levar ao fogo numa panela grande, acrescentando o açúcar.
Cozinhar por 20 minutos ou até aparecer o fundo da panela, mexendo sempre.
Quando esfriar, faça os bolinhos do tamanho de brigadeiros.

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