Costeletas de porco com alho

Costeletas de Porco com Alho
Prato Principal
Médio
1 h 20 m

Ingredientes

4

Para o arroz:

Preparação

Preparação1 hora
Cozedura20 min
  • Espalme as costeletas e tempere-as com sal, pimenta e sumo de limão, deixe-as assim pelo menos 1 hora.


    Pique finamente os alhos e misture-os no pão ralado. Passe as costeletas uma a uma, primeiro por ovo batido, depois por pão ralado e aconchegue-as bem.
    Frite-as em óleo e escorra-as.Decore a gosto.
    Sirva com arroz de feijão:
    Num tacho, leve ao lume a cebola picada, os alhos e o azeite e, quando começarem a alourar, junte-lhes o chouriço (4 rodelas) e o pimento partido aos bocadinhos e mexa, deixe refogar 1 minuto. Junte o tomate aos pedaços, mexa até se desfazer e depois adicione o feijão, o líquido do mesmo, o cubo de caldo e 3 chávenas (almoçadeiras) de água. Deixe ferver, tempere com sal e picante, junte o arroz, mexa e deixe cozer.

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RatolinhaRatolinha

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Comentários

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izidro

Jose izidro de souza

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comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Boa tarde Jose. Também espero que tenha gostado. A autora da receita "Ratolinha" vai ficar contente com seu comentário. Um grande abraço.

Pereira

Muito boa, recomendo com ênfase.

Eu cozinhei esta receita
comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que tenha gostado. A autora da receita vai ficar feliz com seu comentário. Um grande abraço.

Lanahlolla

Lanahlolla

Delícia!

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anonymous

Um prato delicioso, costeletas de porco, bem temperadas, com arroz, feijão ... Delicie-se.

anonymous

Eu substituiria o pão ralado por panko, que não deixa de ser pão ralado. A diferença é que, primeiro ralam-se fatias de pão de fôrma sem casca (pão dormido) e depois leva-se ao forno bem baixo, com a porta calçada com uma rolha, até secar completamente, sem dourar. Os pedacinhos de pão devem esfarelar-se entre os dedos. As frituras ficam muito mais crocantes e sequinhas. O panko pode ser temperado a vontade, com alho seco, sal, orégano, páprica ou o que você quiser.

anonymous

Vai aqui uma sugestão: substitua o feijão por lentilhas, elimine o chouriço e acrescente umas três cebolas em rodelas bem fritas (escuras) em azeite por cima do arroz já pronto. Fica tão bom quanto!

anonymous

Não gosto muito de costoletas, nem sei se vá fazer esta receita. vamos ver

anonymous

Pelo visto e muito bm obrigada pela receitas

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