Feijão estufado
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Ingredientes
5
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- De véspera coloque o feijão de molho.
- Coza o feijão juntamente com a orelha cortada em pedaços, depois de bem limpa e arranjada.
- Descasque a cebola e o alho e triture. Corte o chouriço às rodelas e a entremeda em pedaços.
- Quando o feijão já estiver a ferver há algum tempo 20 minutos junte a cebola e o alho triturado, o chouriço e a entremeada.
- Deixe ferver e rectifique o sal se necessário.
- Quando estiver quase cozido coloque a morcela inteira.
- Na hora de servir, retire, corte-a em pedaços e sirva de imediato.
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