Feijão estufado

Name: Feijão estufado
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 750 g de feijão branco; Entremeada; 1 Morcela; Meia orelha de porco; 1 chouriço; 1 cebola; 4 dentes de alho; Sal

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Prato Principal

Muito Fácil

35 min

Ingredientes

750 g de feijão branco
Entremeada
1 Morcela
Meia orelha de porco
1 chouriço
1 cebola
4 dentes de alho
Sal

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

De véspera coloque o feijão de molho.
Coza o feijão juntamente com a orelha cortada em pedaços, depois de bem limpa e arranjada.
Descasque a cebola e o alho e triture. Corte o chouriço às rodelas e a entremeda em pedaços.
Quando o feijão já estiver a ferver há algum tempo 20 minutos junte a cebola e o alho triturado, o chouriço e a entremeada.
Deixe ferver e rectifique o sal se necessário.
Quando estiver quase cozido coloque a morcela inteira.
Na hora de servir, retire, corte-a em pedaços e sirva de imediato.

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Dina

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