Petitchef

Feijoada rápida

Prato Principal
2 porções
20 min
1 hora
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2

2 dentes de alho

150g de lombo de porco

1/2 chouriço pequeno


2 chávenas de feijão vermelho cozido

1 punhado de grelos

1 folha de louro

1 copo de vinho

azeite

sal

pimenta

cominhos

Preparação

  • Pique bem a cebola e o alho e refogue num pouco de azeite juntamente com o louro.

    Quando a cebola começar a dourar acrescente a carne cortada em cubos pequenos e o chouriço em rodelas.

    Deixe a carne dourar um pouco e regue com o vinho.

    Junte o grelos e tempere com sal, pimenta e cominhos. Deixe cozinhar tapado em lume brando até os grelos e a carne estarem tenros.

    Acrescente o feijão, com calda, à carne e junte também a morcela em rodelas. Deixe cozinhar mais um pouco para apurar os sabores e cozinhar a morcela.

Perguntas:






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