Feijoada rápida

Ingredientes

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 150g de lombo de porco
• 1/2 chouriço pequeno
• 1/2 morcela
• 2 chávenas de feijão vermelho cozido
• 1 punhado de grelos
• 1 folha de louro
• 1 copo de vinho
• azeite
• sal
• pimenta
• cominhos

Preparação

• Pique bem a cebola e o alho e refogue num pouco de azeite juntamente com o louro.
  
  Quando a cebola começar a dourar acrescente a carne cortada em cubos pequenos e o chouriço em rodelas.
  
  Deixe a carne dourar um pouco e regue com o vinho.
  
  Junte o grelos e tempere com sal, pimenta e cominhos. Deixe cozinhar tapado em lume brando até os grelos e a carne estarem tenros.
  
  Acrescente o feijão, com calda, à carne e junte também a morcela em rodelas. Deixe cozinhar mais um pouco para apurar os sabores e cozinhar a morcela.

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