Feijao tropeiro a minha moda

Name: Feijao tropeiro a minha moda
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 200 g de bacon picado; 1 unidade de lingüiça calabresa defumada picadinha; 2 xícaras chá de feijão carioquinha cozido; 1 xicara de Carne-seca desfiada grosseiramente; 1 unidade de cebola picada; 1 dentede alho amassado; 2unidade de ovo cozido; 2 unidades de tomates sem pele e sem semente cortados.; 1 pimentao verde ou coloridos cortados pequenos.; 1 1/2 xícara chá de farinha de mandioca torrada; Sal a gosto; temperos a gosto; Cebolinha verde picada a gosto

Prato Principal

6 porções

15 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 6

200 g de bacon picado

1 unidade de lingüiça calabresa defumada picadinha

2 xícaras chá de feijão carioquinha cozido

1 xicara de Carne-seca desfiada grosseiramente

1 unidade de cebola picada

1 dentede alho amassado

2unidade de ovo cozido

2 unidades de tomates sem pele e sem semente cortados.

1 pimentao verde ou coloridos cortados pequenos.

1 1/2 xícara chá de farinha de mandioca torrada

Sal a gosto

temperos a gosto

Cebolinha verde picada a gosto

Preparação

Leve o Bacon para fritar em uma panela. Quando estiver bem fritinho, acrescente a lingüiça Calabresa e a carne seca e frite-a também. Reserve.
o óleo que se formou na panela, refogue o alho . Acrescente o feijão, temperando com sal e pimenta.
Diminua o fogo no minimo, acrescente o reservado, junte a cebola, pimentao, tomate picado, o ovo picadinho, e faça um mexido.
Junte a farinha de mandioca e salgue a gosto. Retire do fogo e misture a cebolinha verde.
Passe para uma travessa, decorando com o torresmo e linguica frita. Sirva em seguida.

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