Farofa de feijão verde ou feijão de corda

Ingredientes
4
Preparação
Preparação25 min
Cozedura15 min
- Refogue a metade da cebola em 1 colher de manteiga de garrafa, junte o feijão verde, mexa por 2 minutos e cubra com água fervente.
- Junte a folha de louro e o dente de alho e cozinhe até o feijão ficar macio. Acerte o sal, retire a folha de louro e o dente de alho e desligue o fogo.
- Em uma frigideira, doure a linguiça na manteiga de garrafa restante e junte o feijão, que deve estar escorrido. Refogue bem o feijão e junte a farinha, até o ponto que você gosta.
- Alguns preferem mais sequinha, com mais farinha, outros preferem mais úmida, com menos farinha.
- Acerte sal, junte pimenta ardida e bastante coentro, deixe tostar por alguns minutos e sirva com carne seca acebolada.
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Não existem comentários!