FAROFA D?ÁGUA COM FEIJÃO VERDE ? SABOR BRASIL

Name: Farofa d?água com feijão verde ? sabor brasil
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola roxa picada; 1/2 xícara (chá) de água; 1 xícara (chá) de feijão de corda ou feijão andu verde cozido e escorrido; 1/2 pimenta-dedo-de-moça picada ou a gosto; Salsa, cebolinha e coentro frescos picados a gosto; Sal a gosto

Prato Principal

8 porções

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola roxa picada
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de feijão de corda ou feijão andu verde cozido e escorrido
1/2 pimenta-dedo-de-moça picada ou a gosto
Salsa, cebolinha e coentro frescos picados a gosto
Sal a gosto

Preparação

Aqueça o azeite junte a cebola e a pimenta bem picadas e deixe somente até murchar para que não perca muito a cor e a textura.
Junte a água, o feijão já cozido e bem escorrido, o sal e salsa, cebolinha e coentro picados a gosto e retire a panela do fogo.
Acrescente a farinha toda de uma só vez e mexa para que ela fique toda úmida.
Usando um garfo ou uma colher solte os grumos que se formam deixado-a mais solta. Corrija o sal e sirva.

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