Receitas - farofa de feijão caipira

Name: Receitas - farofa de feijão caipira
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 200 g de feijão rajadinho pré-cozido; 5 g de bacon; 2 ovos de galinha caipira cozidos cortados em cubinhos; 1 dente de alho cortado em cubinhos; 1 cebola pequena cortada em cubinhos; 4 colheres de sopa de farinha de mandioca; sal; pimenta do reino; azeite extra virgem; salsinha

Outro

4 porções

10 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 4

200 g de feijão rajadinho pré-cozido

5 g de bacon

2 ovos de galinha caipira cozidos cortados em cubinhos

1 dente de alho cortado em cubinhos

1 cebola pequena cortada em cubinhos

4 colheres de sopa de farinha de mandioca

sal

pimenta do reino

azeite extra virgem

salsinha

Preparação

Em uma panela de barro pequena aqueça o azeite e frite o bacon juntamente com o alho picado até desprender o aroma, junte a cebola e frite até dourar.
Neste ponto adicione a farinha de mandioca, o sal, a pimenta do reino a gosto e os ovos.
Mexa bem a mistura e aos poucos adicione o feijão pré cozido; desligue o fogo e adicione a salsinha.