Caruru paraense

Ingredientes

• 1 kg de camarões secos
• 3 litros de água
• 1 xícara (chá) de azeite de dendê
• 2 cebolas picadas
• 5 alhos picados
• 2 tomates picados
• 3 pimentas verdes picadas
• 6 folhas de alfavaca picadas
• 6 folhas de chicória picadas
• 1/2 maço de coentro
• 1 pimenta de cheiro
• 1 kg de quiabo cortado em rodelas
• 500 g de farinha de mandioca fina
• Sal a gosto