Petitchef

Vatapá paraense

Prato Principal
15 porções
25 min
35 min
Muito Fácil
733 Kcal

Ingredientes

15

Preparação

  • Deixe os camarões médios e grandes em água na frigideira por 1 dia para dessalgar. Lave os camarões secos pilados em água corrente e escalde-os. Reserve os camarões e a água.
  • Esfarele os pães dormidos e deixe de molho em água e no leite de coco suficiente para cobri-lo para amolecer e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue as cebolas e o alho.
  • Quando o alho começar a dourar, junte os tomates, a pimenta verde, a alfavaca, a chicória, o cheiro verde e a pimenta de cheiro, tendo o cuidado de não amassá-la. Acrescente os camarões, mexa bem e adicione a água reservada.
  • Cozinhe até levantar fervura, junte os pães amolecidos para engrossar. Acrescente os camarões médios e grandes. Acerte o sal. Sirva com arroz branco e farinha d'água.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (401g)
Calorias: 733Kcal
  • Glícidos: 80.8g
  • Gord total: 24.9g
  • Gord.sat.: 8.7g
  • Proteínas: 42.7g
  • Fibras: 5.4g
  • Açúcar: 5.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 21
Sem lactose Sem lactose
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Perguntas:






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