Petitchef

Voltei!!! com loló de camarão

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
379 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de camarões grandes

500 g de mandioquinha

1 vidro de leite de côco pequeno

2 colheres de sopa da azeite

2 colheres de sopa da azeite de dendê (troquei por azeite comum)

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

4 tomates picados, sem pele (usei 1 lata de molho de tomate)

1/3 xícara de cheiro-verde bem picadinho(usei salsa e coentro, o último é fundamental) ou à - gosto-

1/2 pimentão picado

Sal e pimenta do reino à gosto

Preparação

  • Tempere os camarões com o sal e a pimenta. Reserve.
  • Leve a mandioquinha cortada em rodelas e descascada ao fogo cobrindo com água, até ficar macia.
  • Bata no processador com a água do cozimento e o leite de côco. Reserve.
  • Refogue os camarões em azeite por 3 minutos. Reserve.Refogue a cebola e o alho nos azeites, junte os tomates ou o molho de tomates, o pimentão e de do cheiro verde.
  • Junte a este molho os camarões e o creme de mandioquinha. Mexa bem.
  • Deixe ferver em fogo baixo por 5 a 10 minutos até ficar cremoso.
  • Acerte o sal, desligue e acrescente o restante do cheiro verde.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 385g
Calorias: 379Kcal
  • Glícidos: 29g
  • Gord total: 19.4g
  • Gord.sat.: 6g
  • Proteínas: 30.4g
  • Fibras: 7.3g
  • Açúcar: 4.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 11

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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